这汤可是需要慢慢炖的，不着急，所以夏杰继续准备其他菜。
第二道菜，夏杰准备做个清蒸桂鱼。
蒸是华夏菜里面一种特有的做法，而且清蒸对一条鱼来说，无疑算得上烹饪之中的最好待遇，这样可以最大程度地保存其美味。
这条桂鱼也是地道的野货，而且差不多一斤重，正是肉质最为鲜嫩的时候。
挥舞菜刀，轻松杀鱼去鳞去内脏，洗干净之后，夏杰用料酒加上少许食盐，涂抹在桂鱼身上，先腌制个十来分钟，这让方便入味。
片刻之后，看到那条鱼儿放在盘子里被送上了蒸锅，直播间里的观众也是纷纷嚷嚷。
“清蒸桂鱼，像这样的我一个人能吃一条！”
“虽然没有什么复杂的处理方式，但是我知道，这条鱼一定很好吃！”
“野生的桂鱼可不便宜啊，大力杰真是个厚道人！”
“单单就这两个菜，我就能吃两大碗米饭了！”
……
在众人的议论中，夏杰将刚刚挤出的虾肉，在水池里反复冲洗，直到虾肉都发白了，这才拿出来沥干，放进盘子中。
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